Креда

Характеристики

• Год:
  2020
• Сорт:
  Рефоско 100%
• Аромат:
  интенсивный аромат спелых фруктов с нотами чернослива, фиалки.
• Вкус:
  очень элегантный, с хорошей структурой, шелковистыми танинами и широким спектром третичных ароматов
• C чем пить:
  хорошо подойдет к ризотто, жаренному мясу, ягненку.

Слово Kreda на местном диалекте обозначает «глина», которая является основным элементов почвы, на которой произрастает виноградник. Глина дает лозам питательные элементы медленно и постоянно, что позволяет развивать идеальный природный баланс.

  Это вино производится в поместье La Ronche в зоне Фоссальта ди Пьяве примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых гор. Виноградник расположен на аллювиальных почвах, очень богатых глиной. Климат мягкий, с маленьким количеством дождей и высокими летними температурами, что позволяет винограду идеально созревать.

Производство: длительная мацерация в специальных резервуарах, при температуре 25-28*С. После происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. После окончания малолактической ферментации, вино созревает в барриках на протяжении 24 месяцев.

Плотность и комплексность этого вина позволяет ему улучшаться во время созревания в бутылке до 25 лет. При этом вино достигает свого пика в 15-летнем возрасте.