Франчакорта Розе

Страна: Италия
Регион: Ломбардия
Бренд: Contadi Costaldi
Тип: Брют
Цвет: Розовое
Объем: 0,75

Характеристики

Год:
NV
Сорт:
Шардоне 65%, Пино Неро 35%
Аромат:
яркий с нотами лесных ягод, лепестков свежей розы, яблока и тропических фруктов.
Вкус:
структурированный, свежий и живой с длинным послевкусием и хорошим балансом.
C чем пить:
в качестве аперитива, а также идеально в сопровождении красной рыбы, морепродуктов, различных салатов и с мягкими сырами.

Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации около 3-4 часов
Холодное отстаивание. Ферментация 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация.
Первая выдержка 7 месяцев, частично в стали, частично в барриках
Выдержка на осадке: от 24 до 30 месяцев.
Выдержка после дегоржажа: 3-4 месяца
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет