Спуманте Брют Миллезимато Методо Классико

Спуманте Брют Миллезимато Методо Классико
  • Страна: Италия
  • Регион: Тоскана
  • Бренд: Felsina
  • Тип: Брют
  • Цвет: Белое
  • Объем: 0,75

Характеристики

  • Год:
    2015
  • Сорт
    Санджовезе, Пино Нуар, Шардоне.
  • Аромат:
    приятный и интенсивный, с нотами спелых фруктов и тонкими нотами миндаля и лесного ореха.
  • Вкус:
    богатый, насыщенный и многослойный с хорошей кислотностью. Послевкусие продолжительное и завершается вкусной цитрусовой ноткой.
  • C чем пить:
    в качестве аперитива с белой речной рыбой и ризотто.

Виноград проходит строгий контроль качества - отбирается, затем мягко прессуется; сусло отстаивают в холодном состоянии, перетирают, затем ферментируют при контролируемой температуре. Весной в новое вино добавляется выбор лучших базовых вин из предыдущего урожая, а также смесь сахара и культивированных дрожжей; затем оно разливается по бутылкам и подвергается вторичной ферментации. После 32 месяцев ферментации и созревания вино дегоржируют, а затем заливают ликером д'экспедиции. После дополнительной выдержки минимум 3 месяца вино выпускается.