Спуманте Брют Миллезимато Методо Классико
- Страна: Италия
- Регион: Тоскана
- Бренд: Felsina
- Тип: Брют
- Цвет: Белое
- Объем: 0,75
Характеристики
-
Год:
2015
-
Сорт:
Санджовезе, Пино Нуар, Шардоне.
-
Аромат:
приятный и интенсивный, с нотами спелых фруктов и тонкими нотами миндаля и лесного ореха.
-
Вкус:
богатый, насыщенный и многослойный с хорошей кислотностью. Послевкусие продолжительное и завершается вкусной цитрусовой ноткой.
-
C чем пить:
в качестве аперитива с белой речной рыбой и ризотто.
Виноград проходит строгий контроль качества - отбирается, затем мягко прессуется; сусло отстаивают в холодном состоянии, перетирают, затем ферментируют при контролируемой температуре. Весной в новое вино добавляется выбор лучших базовых вин из предыдущего урожая, а также смесь сахара и культивированных дрожжей; затем оно разливается по бутылкам и подвергается вторичной ферментации. После 32 месяцев ферментации и созревания вино дегоржируют, а затем заливают ликером д'экспедиции. После дополнительной выдержки минимум 3 месяца вино выпускается.
